Птичьи гнезда
Птицы для построения таких гнезд используют свою слюну, ее химический состав таков, что в воздухе она мгновенно застывает. В Китае гнезда считаются деликатесом, к тому же это один из самых дорогих продуктов. Чаще всего блюдо подается в виде супа, но может и десертом.